火焰淬火是一种用乙炔一氧火焰(*高温度达3100℃)或煤气一氧火焰(*高温度达2000℃)将工件表面高速加热，随后喷水冷却的一种淬火方法。一般常用乙炔-氧火焰表面淬火，其优点是：

　　(1)、不易产生表面氧化与脱碳。 
　　(2)、不受现场环境与工件大小的限制，适用性广，操作简便。 
　　(3)、设备简单、投资少、成本低。 
　　(4)、适用于单例：或小批生产，也适用于大型工件的局部淬火要求，如大齿轮、轧辊、大型壳体(马达壳体)、导轨等。  

缺点是：

　　(1)、不易稳定地控制质量。 
　　(2)、大部分是手工操作和凭肉眼观察来掌握温度。表面容易烧化、过热与淬裂，很难达到均匀的淬火层与高的表面硬度。
　　(3)、实现机械化流水生产较为困难。

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